Tai – mano vienas mėgstamiausių obuolių pyragų receptų. Paruošti pyragą yra labai paprasta, o jo skonis niekada nenuvilia.
Jums reikės:
- 3 kiaušinių
- 150 g cukraus
- 80 g sviesto
- 180 ml pieno
- 300 g miltų
- 1 arb. š. kepimo miltelių
- 3 obuolių
Kremui:
- 2 kiaušinių
- 75 g cukraus
- 23 g kukurūzų krakmolo
- 5 g vanilinio cukraus
- 375 ml pieno
Kaip gaminti?
Kiaušinius išplakite su cukrumi iki purios šviesios masės (mikseriu).
Supilkite ištirpintą sviestą ir pieną.
Išmaišykite.
Į mišinį suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius. Išmaišykite iki vientisos masės.
Obuolius nulupkite, supjaustykite kubeliais ir suberkite į tešlą.
Išmaišykite.
Formą išklokite kepimo popieriumi, supilkite tešlą.
Paruoškite kremą.
Kiaušinius sumaišykite su cukrumi, kukurūzų krakmolu ir vaniliniu cukrumi.
Išmaišykite ir įpilkite pieno.
Gerai išmaišykite ir pastatykite ant ugnies.
Virkite tirštą kremą.
Kai kremas atvės, supilkite jį į konditerinį maišelį.
Konditeriniu maišeliu spauskite kremą ant tešlos ir formuokite tinklelį.
Pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę.
Kepkite 30-35 min.
Paruoštą pyragą pabarstykite cukraus pudra.
Skanaus!