TRINTA GRYBŲ - PIEVAGRYBIŲ SRIUBA
Paruošimo laikas20 min
Gaminimo laikas20 min
Bendras laikas40 min
Ingredientai:
- 850 g pievagrybiai
- 2 vnt pora (dideli)
- 1 vnt svogūnai
- 1 vnt morkos (mažos)
- 2 v.š. aliejus
- 100 g sviestas
- 500 ml mėsos sultinys
- 200 ml grietinėlė
- druska
- pipirai
- petražolės
Instrukcijos:
- Iš pradžių pievagrybius, porus bei svogūnus supjaustyk griežinėliais. Morką sutarkuok. Į puodą supilk aliejų bei sudėk sviestą. Kai jau sviestas ištirpsta, sudėk daržoves ir ant vidutinio kaitrumo ugnies uždengtas troškink maždaug 10 minučių retkarčiais pamaišant.
- Tuomet supilk sultinį bei virk dar apie 10 minučių. Pagardink druska bei pipirais. Kai jau daržovės išverda, susmulkink elektriniu smulkintuvu iki vientisos masės.
- Po to supilk grietinėlę, išmaišyk ir dar kartą užvirk. Prieš patiekiant pabarstyk susmulkintomis petražolėmis. Skanaus!