Prancūziški skrebučiai su sezoninėmis uogomis ir vaniliniu jogurtu – tai klasikinis pusryčių patiekalas, kuris sujungia traškią duoną, švelnų vanilės skonį ir gaivias uogas. Šis receptas ne tik pamalonins jūsų skonio receptorius, bet ir suteiks energijos visai dienai.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Chalos duona: galite naudoti brioche arba forminę baltą duoną.
- Vanilinis jogurtas: tinka ir natūralus jogurtas su šaukšteliu vanilinio cukraus arba graikiškas jogurtas.
- Avietės ir mėlynės: pagal sezoną galite rinktis braškes, šilauoges ar kitus mėgstamus vaisius.
- Migdolų dribsniai: puikiai tiks ir smulkinti lazdyno riešutai ar graikiniai riešutai.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Duonos pasirinkimas: šiek tiek pastovėjusi (1-2 dienų) duona geriau sugeria kiaušinio ir pieno mišinį, todėl skrebučiai bus minkšti viduje ir traškūs išorėje.
- Kepimas: kepkite ant vidutinės ugnies, kad skrebučiai tolygiai apskrustų ir nesudegtų.
- Patiekimas: skrebučius galite apibarstyti cukraus pudra, apšlakstyti klevų sirupu ar medumi, pridėti šviežių uogų ar vaisių.
Kalorijos:
- Iš viso: apie 538 kcal
- Chalos duona: 4 riekelės
- Kiaušinis: 1 vnt.
- Pienas: 2 šaukštai
- Sviestas arba aliejus: 5 g
- Vanilinis jogurtas: 75 g
- Avietės: sauja
- Mėlynės: sauja
- Migdolų dribsniai: 1 arbatinis šaukštelis
- Kiaušinio ir pieno mišinys: į dubenį įmuškite kiaušinį, supilkite pieną ir gerai išplakite šakute, kol masė taps vientisa.
- Duonos paruošimas: chalos duoną supjaustykite storesnėmis riekelėmis, kad kepant jos išlaikytų formą ir būtų minkštos viduje.
- Kepimas: keptuvėje įkaitinkite sviestą arba aliejų.
- Kiekvieną duonos riekelę iš abiejų pusių pamirkykite kiaušinio ir pieno mišinyje, leiskite šiek tiek nuvarvėti ir dėkite į įkaitintą keptuvę.
- Kepkite ant vidutinės ugnies apie 2 minutes iš kiekvienos pusės, kol skrebučiai taps auksinės spalvos ir traškūs išorėje.
- Patiekimas: iškepusius skrebučius dėkite į lėkštę, ant viršaus užtepkite vanilinio jogurto, pabarstykite avietėmis, mėlynėmis ir migdolų dribsniais. Jei norite, galite papildomai apšlakstyti klevų sirupu ar medumi.
- Santrauka: Šis prancūziškų skrebučių su sezoninėmis uogomis ir vaniliniu jogurtu receptas yra puikus pasirinkimas saldiems ir maistingiems pusryčiams. Lengvai paruošiamas patiekalas sujungia traškią duoną, švelnų vanilės skonį ir gaivias uogas, suteikdamas energijos ir malonumo jūsų rytui.