Makaronai su vištiena ir paprikomis – greitas ir skanus pasirinkimas vakarienei, kai norisi kažko naujo ir neįprasto. Šis patiekalas ne tik lengvai paruošiamas, bet ir suteikia galimybę improvizuoti su ingredientais, pritaikant juos pagal turimus namuose ar asmeninius skonio pageidavimus.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Makaronai: vietoj įprastų kvietinių makaronų galite naudoti pilno grūdo, avinžirnių ar lęšių makaronus, kurie suteiks daugiau skaidulų ir baltymų.
- Vištienos krūtinėlė: ją galima pakeisti kalakutienos filė, kiaulienos išpjova ar net krevetėmis, priklausomai nuo jūsų skonio.
- Paprika: jei neturite paprikos, galite naudoti cukiniją, brokolius ar špinatus, kurie taip pat puikiai derės šiame patiekale.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Norint suteikti patiekalui daugiau aromato, galite pridėti šviežių žolelių, tokių kaip bazilikas ar raudonėlis.
- Jei mėgstate aštresnį skonį, įdėkite šiek tiek aitriosios paprikos ar čili dribsnių.
- Siekiant kreminės tekstūros, į padažą galite įmaišyti šlakelį grietinėlės ar pridėti šaukštą kreminio sūrio.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: apie 832 kcal
- Vienos porcijos kalorijų kiekis: apie 416 kcal
- Makaronai: 100 g
- Vištienos krūtinėlė: 200 g
- Svogūnas: 0,5 vnt.
- Česnakas: 2 skiltelės
- Alyvuogių aliejus: 2 šaukštai
- Paprika: 1 didelė
- Pomidorai: 2 vnt.
- Petražolių lapai: pagal skonį
- Druska, pipirai, raudonėlis: pagal skonį
- Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje, vadovaudamiesi pakuotės nurodymais.
- Vištienos krūtinėlę supjaustykite kubeliais, pagardinkite druska ir pipirais.
- Įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus keptuvėje ir kepkite vištieną, kol ji gražiai apskrus. Išimkite iš keptuvės ir atidėkite į šalį.
- Svogūną ir česnaką nulupkite bei smulkiai supjaustykite.
- Papriką supjaustykite kubeliais, o pomidorus – ketvirčiais.
- Toje pačioje keptuvėje įkaitinkite likusį aliejų, sudėkite svogūną ir česnaką, kepkite apie 2 minutes.
- Pridėkite papriką ir kepkite dar 2 minutes.
- Įdėkite pomidorų ketvirčius, uždenkite keptuvę ir troškinkite apie 5 minutes.
- Nuėmę dangtį, virkite padažą dar 10–15 minučių, kol išgaruos perteklinis skystis.
- Pabaigoje pagardinkite druska, pipirais ir raudonėliu.
- Kai padažas sutirštės, perkelkite jį į aukštą indą ir sutrinkite trintuvu iki vientisos konsistencijos.
- Į išvirtus makaronus sudėkite vištieną, supilkite padažą ir gerai išmaišykite.
- Patiekdami pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
- Santrauka: Šis makaronų su vištiena ir paprikomis receptas yra puikus pasirinkimas greitai ir skaniai vakarienei. Lengvai pritaikomas pagal turimus ingredientus ir asmeninius skonio pageidavimus, šis patiekalas neabejotinai taps vienu mėgstamiausių jūsų virtuvėje.