Brioche bandelių sumuštiniai su šonine ir sūriu yra tobulas pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek pietums ar lengvai vakarienei. Šis receptas sujungia švelnų, sviestinį brioche bandelių skonį su traškia šonine ir tirpstančiu sūriu, sukurdamas tobulą skonių ir tekstūrų harmoniją. Šie sumuštiniai yra ypatingai populiarūs Prancūzijoje, kur brioche tešla yra laikoma vienu iš kulinarijos šedevrų. Sumuštiniai puikiai tinka tiek kasdieniam vartojimui, tiek ypatingoms progoms.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoj brioche bandelių galima naudoti kruasanus arba čiabatą.
- Šoninę galima pakeisti kalakutienos kumpiu arba vištienos krūtinėle.
- Čederio sūrį galima pakeisti mocarela, ementāliu arba guda.
- Papildomam skoniui galima įdėti garstyčių, medaus arba keptos paprikos.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Brioche bandeles geriausia lengvai paskrudinti, kad išliktų traškios išorėje, bet minkštos viduje.
- Šoninę kepkite iki pageidaujamo traškumo – tai suteiks sumuštiniui papildomo charakterio.
- Sūrį dėkite ant karštos šoninės, kad jis pradėtų tirpti.
- Sumuštinį patiekite iškart, kol sūris dar šiltas ir elastingas.
Kalorijos
Bendras patiekalo kalorijų kiekis: 2400 kcal. Vienos porcijos kalorijų kiekis: 600 kcal.
- Brioche bandelės: 4 vnt.
- Šoninė: 200 g
- Čederio sūris: 160 g
- Sviestas: 40 g
- Juodieji pipirai: 1/4 arbatinio šaukštelio
- Druska: pagal skonį
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C temperatūros.
- Perpjaukite brioche bandeles horizontaliai pusiau.
- Lengvai patepkite bandeles sviestu iš abiejų pusių.
- Paskrudinkite bandeles orkaitėje 2-3 minutes, kol jos taps švelniai auksinės spalvos.
- Tuo metu keptuvėje be aliejaus kepkite šoninės griežinėlius, kol jie taps traškūs.
- Supjaustykite čederio sūrį plonais griežinėliais.
- Ant apatinės bandelės pusės dėkite karštą šoninę.
- Ant šoninės uždėkite sūrio griežinėlius.
- Pabarstykite šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
- Uždenkite viršutine bandelės dalimi.
- Įdėkite sumuštinį į įkaitintą orkaitę 2-3 minutėms, kad sūris išsilydytų.
- Patiekite karštą, papuoštą šviežiomis žolelėmis pagal skonį.
- Santrauka: Brioche bandelių sumuštiniai su šonine ir sūriu yra puikus pasirinkimas ieškant greito, bet gardaus patiekalo. Šis receptas išsiskiria savo paprastumu ir universalumu – jį galima lengvai pritaikyti pagal asmeninius skonių pageidavimus. Kruopščiai parinkti ingredientai ir tinkamas paruošimo procesas užtikrina, kad kiekvienas kąsnis bus pilnas skonio ir malonumo. Tai puikus pasirinkimas tiek kasdieniam mėgavimuisi, tiek ypatingoms progoms.