PUPELIŲ SRIUBA SU KEPTA ŠONINE – IŠBANDĘ NESIGAILĖSITE!

pagal | 2019-05-16
0 Shares

PUPELIŲ SRIUBA SU KEPTA ŠONINE

Paruošimo laikas30 min
Gaminimo laikas30 min
Bendras laikas1 h
Valgio tipas: Sriuba
Kilmė: Lietuviškas
Keyword: Pupeliu sriuba
Porcijos: 4
Recepto autorius: UNDP.LT

Ingredientai:

  • 3 l vištienos sultinys (arba daržovių sultinys)
  • 1 stiklinės pupelės
  • 100-150 g kiaulienos šoninė
  • 2-3 vnt bulvės
  • 2 vnt morkos
  • 1 vnt svogūnai
  • 1 vnt lauro lapeliai
  • druska
  • pipirai

Instrukcijos:

  • Pirmiausia pupeles iš vakaro užmerk. Prieš verdant sriubą jas išvirk, nusunk.
  • Tuomet šoninę supjaustyk šiaudeliais arba stambiau bei kepk ant mažos ugnies, kol ims skrusti.
  • Tada bulves bei morkas nuskusk, nuplauk, supjaustyk norimo dydžio gabalėliais ir suberk į užvirintą sultinį. Virk maždaug 15-20 minučių.
  • Po to svogūną nulupk, nuplauk, perpjauk per pusę bei įmesk į puodą. Suberk prieskonius. Virk dar apie 10 minučių.
  • Paskui į sriubą suberk keptą šoninę bei pupeles. Pavirk maždaug 5 minutes. Svogūno puseles bei lauro lapelį išgriebk.
  • Galiausiai sriubą patiek pagardintą grietine ar grietinėle. Skanauk!

Patarimai:

Svogūnus šiam patiekalui gali supjaustyti žiedais arba smulkiau bei gerai pakepinti aliejuje arba svieste. O baigiant virti sriubą, svogūnus į ją sukratyti.
 
0 Shares