Recepto autorius Andželikos virtuvėlė
ORKAITĖJE KEPTI ŽEMAIČIŲ BLYNAI SU GRYBŲ ĮDARU
Tešlai:
- 15 vnt bulvės (vidutinio dydžio (virtos))
- 3 vnt kiaušiniai ((M dydžio))
- 4 v.š. miltai
- 2 v.š. krakmolas
- 1 a.š. druska
Įdarui:
- 500 g grybai
- 1 vnt svogūnai
- petražolės ( šiek tiek)
- grietinė ( šiek tiek)
- krapai
- pipirai
- aliejus (kepimui)
-
Iš pradžių bulves sutarkuok burokinės tarkos pagalba, įmušk kiaušinius, suberk krakmolą, miltus ir druską bei užminkyk tešlą.
-
Tuomet svogūnus pakepink su grybais, įdėk grietinės, pagardink prieskoniais bei žalumynais, viską patroškink ir palik, kad atvėstų.
-
Tada suformuok žemaičių blynus, lengvai apkepk keptuvėje, paskui dėk į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę bei kepk maždaug 10 minučių uždengus folija ir dar 10 minučių atidengus. Skanauk!