Recepto autorius Pietų stalas
MOLIŪGŲ PYRAGAS SU VIRTU KONDENSUOTU PIENU
- 150 g miltų
- 1 vnt kiaušinių
- 115 g sviesto
- 190 ml moliūgų tyrės
- 190 ml "Rududu"
- 150-200 g rudo cukraus
- 1 a.š. vanilinio cukraus
- 0,25 a.š. druskos
- 1 a.š. kepimo miltelių
- cinamono
- muskato
- imbiero
- gvazdikėlių
-
Iš pradžių miltus sumaišyk su kepimo milteliais, druska ir prieskoniais. Kambario temperatūros sviestą išplak su cukrumi, tuomet įmušk kiaušinius bei vanilinį cukrų. Palaipsniui įmaišyk miltus bei moliūgų tyrę. Supilki tešlą į sviestu pateptą skardelę.
-
Po to ant viršaus išdėliok Rududu kremą bei peiliu tolygiai paskirstyk ant viso pyrago paviršiaus. Kepk iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 25-30 minučių. Mėgaukis!
Šis pyragas yra labai labai nuostabus! Tik aš šį kartą Rududu kremo neviriau, o tiesiog jo patrupinau ant pyrago paviršiaus bei kepdamas jis pats išsilydė. Šitaip gerokai sutrumpėjo darbo, o rezultatas – fantastiškas.