BROKOLIŲ IR SŪRIO SRIUBA – IŠBANDYKITE NEDVEJODAMI, GERESNIO SKONIO NERASITE!

pagal | 2019-04-16
89 Shares

Recepto autorius Rasos virtuvės užrašai

BROKOLIŲ IR SŪRIO SRIUBA

Keyword: BROKOLIŲ IR SŪRIO SRIUBA

Ingredientai:

  • 3 puodeliai brokolio žiedynai (1 puodelis – 300 mililitrų)
  • 2 vnt bulvės (vid. dydžio)
  • 1 vnt svogūnai
  • 1 vnt saliero stiebai
  • 2-3 vnt česnakas
  • 1 v.š. sviestas
  • 2 v.š. miltai
  • 0,5 puodelis daržovių sultinys (arba vištienos sultinys)
  • 1 puodelis pienas
  • druska
  • pipirai
  • 0,5 puodelis fermentis Čederio sūris
  • 1 v.š. parmezano sūris

Instrukcijos:

  • Iš pradžių sriubai skirtame puode išlydyk sviestą bei jame maždaug 5 minutes (ant mažos ugnies) apkepink smulkiai supjaustytą svogūną, česnaką, nedideliais gabaliukais supjaustytą morką ir saliero stiebą.
  • Tuomet į puodą suberk miltus, pagardink druska, pipirais bei išmaišyk.
  • Tada supilk sultinį, pieną, sudėk nedideliais gabaliukais supjaustytas bulves, uždenk bei virk (ant mažos ugnies) maždaug 10-15 minučių, kol bulvės suminkštės.
  • Pridėk supjaustytų brokolių žiedynų, parmezano sūrio bei gerai išmaišyk, virk maždaug 10 minučių.
  • Pridėk Čederio sūrio, gerai išmaišyk bei nuimk nuo ugnies.
  • Dalį sriubos (1-2 puodelius) išimk bei sutrink su maisto smulkintuvu iki visiškai vientisos masės, paskui supilk atgal į sriubą ir išmaišyk. Patiek ir skanauk!
89 Shares